Na konci června jsme se s Point One, tedy se členy podnikatelského inkubátoru ČZU, vydali na plánovanou exkurzi do nejmodernějších továren společnosti VAFO PRAHA, které se zaměřují na výrobu krmiv pro naše domácí mazlíčky. Nahlédli jsme do zákulisí nejnovější české továrny v Číčenicích, kde se vyrábí tzv. suché krmivo, podívali se do továrny v Chotovinách, kde se vyrábí tzv. mokré krmivo a na závěr jsme navštívili velký showroom v Chrášťanech, kde se nachází i vedení společnosti. Ale vše pěkně popořadě!

Sraz se konal ráno před centrálou VAFO PRAHA v Chrášťanech, kde na nás čekal připravený minibus s jasným cílem, dovézt nás v pořádku do Číčenic, Chotovin a zpět do Chrášťan. Naším celodenním průvodcem byl skvělý řečník a také výživový specialista Martin Kváš, se kterým jsme si obě exkurze moc užili.

Mimochodem, Martin je také z ČZU, kde vystudoval specializaci ve výživě zvířat, které se věnoval i následně během postgraduálu. Po studiu pracoval ve společnosti vyrábějící premixy biologicky aktivních látek a díky této pracovní zkušenosti se dostal až k výživě psů a koček a psaní receptů pro nová krmiva. Této oblasti se věnuje již více než 20 let, takže lepšího průvodce jsme si nemohli ani přát.

První zastávka – nejmodernější továrna VAFO v Česku – Číčenice, jež se otevřela v prosinci 2020 s investicí přesahující 700 milionů korun.

Továrna obsahuje technologie, které VAFU umožňují rozšířit nabídku prémiových výrobků. Jedná se především o extrudér (zařízení k úpravě potravin) od americké společnosti Wenger, díky němuž lze přidat vysoký podíl čerstvého masa do krmiva. Firma tak může vyrábět krmivo jen z čerstvého masa, aniž by použila sušené masové moučky. Vidět tuto technologii naživo a ještě s výkladem od Martina a zkusit pochopit celý proces výroby od masa po finální výrobek bylo velmi poučné.

Tento závod je pátý výrobní závod společnosti v ČR. Továrna vznikla v bývalé cihelně na ploše 15.000 metrů čtverečních a roční výrobní kapacitou 50 000 tun, což je opravdu hodně. Pracuje zde 60 zaměstnanců a závod byl v době otevření nejmodernějším závodem na výrobu krmiv pro domácí zvířata v Evropě. Vyrábí se zde krmivo pro psy a kočky, krmivo s vysokým obsahem masa bez obilovin, monoproteinové nebo veterinární diety. Zkrátka, super prémiové zboží. Většinu z nás nejvíce zaujaly robotické ruce, které zde efektivně vykonávají většinu operací, například pomáhají s balením nebo připravují výrobky pro logistiku. Po více než hodinové prohlídce a společném obědě zvedáme kotvy a míříme dále.

Druhá zastávka – továrna na výrobu tzv. suchých a mokrých krmiv – Chotoviny, jež se otevřela na přelomu roku 2018 s investicí přesahující 200 milionů korun.

Chotovinský závod má celkovou plochu 26 000 metrů čtverečních, z toho nová výrobní hala, která vznikla doslova na zelené louce a je také napěchovaná nejnovějšími technologiemi, má rozlohu 3 200 metrů čtverečních. Továrna má roční kapacitu až 25 000 tun krmiva. Výroba se zde zaměřuje především na prémiová mokrá krmiva jako jsou kapsičky, konzervy nebo salámy a nyní nově i polévky pro kočky.

S Martinem jsme si prošli halu i areál a dostali jsem opět výklad o procesech zpracování místních produktů a celém procesu výroby. Byla jen škoda, že jsme bohužel nemohli vevnitř fotit, teda ani v jedné z továren, ale je to pochopitelné, VAFO si chce svoje know-how dobře střežit a být napřed před konkurencí. Takže pár fotek v areálu, rozloučení s Martinem Kvášem a jedeme zpátky.

Třetí zastávka – showroom produktů – Chrášťany.

Po prohlídce a obědě v Číčenicích a exkurzi v Chotovinách, jsme se dostali zpět do Chrášťan, tedy k centrále VAFO, u které je i prodejní showroom. Showroom se nachází u zdejší výrobny, kde jsou vystaveny všechny produkty, které společnost v Česku vyrábí. Po detailním představení několika produktů a plodné diskuzi, zde naše téměř celodenní exkurze končí. Bohužel, ale je to tak. Za statečnost jsme si mohli pro své domácí miláčky pár produktů vzít domů k vyzkoušení, což bylo skvělé a patřičně jsme toho využili.

Moc díky VAFO za skvělou exkurzi a budeme se těšit zase příště. Ahoj!

VAFO Group

Společnost Vafo patří mezi největší evropské výrobce krmiv. Aktuálně skupina zaměstnává přes 1000 lidí, polovinu z nich v ČR. V roce 2023 společnost dosáhla obratu 500 mil. EUR. Firma má devět výrobních závodů v Evropě, celkově pak vyváží do více než 90  zemí světa. V tuzemsku má Vafo Group pět závodů včetně nejmodernější linky v Číčenicích na Strakonicku, kde vyrábí granule z čerstvého masa nebo krmivo s nejnižší uhlíkovou stopou Planet Pet Society. Spolupráce s inkubátorem Point One funguje od roku 2022.

Point One ČZU
Podnikatelský inkubátor ČZU oficiálně působí na univerzitě od roku 2015. Od svého založení pomohl více než 99 projektům a firmám. Sídlí na kolejích EFG, kde vznikly 3 moderní patra určená pro rozvoj začínající podnikatelů. Podporuje především oblasti udržitelnosti, ekologie, zemědělství nebo zpracování potravin. Mimo inkubační programy pořádá také vzdělávací přednášky nebo pitch night. Inkubátor vede a rozvíjí od února 2023 Markéta Fejtová.

Denisa Tichá v rámci svého doktorandského studia na České zemědělské univerzitě na fakultě FAPPZ vytvořila ve spolupráci s Ing. Miroslavem Jochem, PhD. svůj produkt Živý uhlík, a protože nechtěla, aby její práce skončila v šuplíku nebo pouze ve vědecké sféře, hledala cesty, jak založit vlastní business. V tu chvíli se na scéně objevil Point One, ve kterém je Denisa členkou od roku 2022.

Živý uhlík pomáhá zvířatům předcházet poruchám trávení. Přimíchává se do krmiva, aby pomohl navrátit střevnímu prostředí rovnováhu – výsledkem je spokojené bříško Vašeho zvířecího parťáka. Živý uhlík vzniká při ekologickém získávání elektřiny. Jeho krmením zvířatům pomáháme prevenci zažívacích obtíží, navíc spolu se zdravými bobky vracíme uhlík zpátky do půdy, kam patří.

 

Denisa se od roku 2021 profesně věnuje poradenství ve výživě koní a sestavování krmných dávek na svém webu Nakrmsikone.cz. Ve stejném roce započala i svou vědeckou dráhu v rámci doktorátu, kde se věnuje především výzkumu a ověřování účinků krmiv a doplňků, které mají potenciál předcházet onemocněním trávicího traktu u koní.

Deniso, řekni mi prosím, jak vznikl nápad na Živý uhlík.

Na výzkumu uhlí jsem strávila rok a půl. Cílem mé studie bylo zlepšovat výživu koní v České republice. Smutnou realitou výzkumu je, že pokud se nespojíš s nějakou firmou, výsledek uvidí jen pár výzkumníků a to, co jste zkoumali s tím v podstatě skončí.

Proto jsi se přihlásila do Point One, abys ukázala Živý uhlík světu?

Chtěla jsem to dostat mezi chovatele, protože jsem věděla, že to funguje a dává mi to smysl. 

Nebylo to tak, že bych se jednoho rána probudila a řekla si: „Tak teď začnu podnikat a budu velká businesswoman“, ale hledala jsem různé cesty a Point One byla jedna z nich.

Zmínila jsi, že uhlík vznikl ve spolupráci s Ing. Miroslavem Jochem, Ph.D., to je celý tvůj tým?

S panem doktorem Jochem jsme uhlík založili spolu. Bez něj by receptury nevznikly. Podílel se na výzkumu z hlediska know-how v oblasti výživy. V týmu je s námi ještě můj přítel, který nejen, že pomáhá s operativou, ale je velmi důležitou součástí týmu, protože je profesionální barista a dělá skvělé kafe. Zároveň mi vždy umí připomenout, abych si odpočinula a načerpala energii.

V roce 2022 jsi vyhrála 1. místo v evropské soutěži EWA (Empowering Women in Agrifood). Co tě přimělo se do soutěže přihlásit?

To byla úplná náhoda. Občas mi přijde, že moje podnikání je samá náhoda. O soutěži jsem se dozvěděla na univerzitě, a protože se vždy koukám na všechno, tak i na tohle. Rozhodla jsem se, že se přihlásím. Přiznám se, že v polovině přihlášky jsem si myslela, že to vzdám. Vyplnit to trvalo opravdu dlouho, a k tomu mi přišlo, že moje téma je velmi úzké na evropskou soutěž a nějaká výživa koní nebude nikoho zajímat. Jsem ráda, že jsem to nevzdala. Osobně si myslím, že v zemědělství je hodně žen, které by se mohly zúčastnit dalšího ročníku, ale hodně se jich právě nechá odradit samotným procesem přihlášení.

EWA je inovativní program zaměřený na podporu a rozvoj podnikání žen v oblasti zemědělství a potravinářství. Program je součástí iniciativy Evropského inovačního partnerství zaměřené na zemědělskou produktivitu a udržitelnost. Cílem EWA je podpořit ženy, které chtějí rozvíjet své podnikání v agro-potravinářském sektoru, poskytnout jim mentoring, odborné vzdělávání a přístup k síti odborníků a investorů v celé Evropě.

Takže počet žen v zemědělství už není tak zanedbatelný?

Musím přiznat, že ze začátku jsem vnímala, že je to hlavně chlapské prostředí. Ještě občas narazím na nějakého šéfíka, který mi to nedá jen tak zadarmo. Ale moje hlavní cílovka jsou z 98% ženy, které chovají koně. Hodně záleží také na studijním oboru. Někde více převažují ženy a naopak. Líbí se mi, že začínám více potkávat ženy i v oborech, kde dříve dominovali muži, např. zootechnika. Ženy do oboru vnášejí jiný pohled. 

Jak řešíš situace, kdy se potkáš s někým takto zatvrzelým, jak říkáš „šéfíkem“?

Je důležité si uvědomit, že tam nejsem od toho, abych se bavila s trenérem nebo s jezdcem. Jedu nakrmit koně. Nejdůležitější je pro mě, aby kůň byl zdravý a v pohodě. Naučila jsem se, že nelze vzdělávat člověka, který to nechce. 

V Point One jsi už rok a půl, jak vnímáš naší spolupráci?

Hodně mi to pomohlo ze začátku v tom, že tady byli lidé, kteří řešili úplně ty stejné věci jako já. V té době jsem ve svém okolí neměla nikoho, kdo by podnikal, a nejvíce mi pomohlo sdílení zkušeností. Kolikrát jsem si myslela, že moje problémy jsou obrovské a nikdo jiný je neřeší, ale uklidnilo mě že jsme všichni na stejné vlně.

Díky Point One jsi se spojila s projektem Dogsie, který také prošel inkubací. Společně jste vyvynuli produkt pro pejsky. Je to z důvodu úzké cílové skupiny koní (cca 100 000 koní)?

Já jsem v podstatě hrozně špatná businesswoman, protože to nebylo kvůli úzké cílovce, ale nápad vznikl doma u rodičů, kteří mají psa a kočku. Ti občas mají problém s trávením, takže jsem chtěla udělat něco, co pomůže i jim. Spolu s Dogsie jsme vyvinuli Černý uhlík pro pejsky a teď ještě pracuji na receptu pro kočky.

Deniso, moc děkujeme za skvělý rozhovor a přejeme hodně štěstí v dalších krocích Tvého podnikání!

Autor rozhovoru: Markéta Krejčí Snížková

Markéta Fejtová před rokem vystřídala na pozici manažerky Point One Kláru Palasovou, která si odskočila na mateřskou dovolenou, a vstoupila do rozjeté lodi podnikatelského inkubátoru, která uhání směrem k pomoci nadějným budoucím podnikatelům z ČZU i mimo ni. A jaký ten rok byl?

Ahoj Markét, jsi v inkubátoru poměrně krátce, máš za sebou první rok, co jsi dělala předtím, než jsi přišla na ČZU?

Několik posledních let jsem se věnovala akceleračním a inkubačním programům v Impact Hub Praha (IH), resp. v Hub Innovation (odnož IH), nejvíce např. na Social Impact Award.

Co tě lákalo na práci pro Point One?

Asi to spojení akademické půdy a podnikatelského ekosystému. Startupy jsou na začátku nadšené a univerzita má skvělé zázemí. Když to správně propojíme a poskytneme začínajícím podnikatelům ty správné nástroje, můžeme jim doopravdy pomoct postavit udržitelný byznys.

Point One jsi přebírala od Kláry Palasové, která odešla na mateřskou dovolenou. Dala ti Klára nějakou radu, jak inkubátor uřídit?

Určitě mi dala několik interních tipů, jak se k věcem stavět a jak komunikovat. Před jejím odchodem jsme spolu strávili několik intenzivních onboardingových dnů plných tipů, předávek a brainstormingů. Klára nyní funguje jako takový můj mentor, za kterým můžu přijít pro radu či konzultaci, a jsem za to moc ráda.

Jak bys první rok v Point One zhodnotila? Probíhalo všechno tak, jak sis představovala?

Byla to velká jízda na rozjeté lodi, ale věděla jsem, do čeho jdu. Nastupovala jsem v době, kdy měla moje předchůdkyně před porodem, rozjížděly se 2 až 3 mezinárodní projekty zároveň a běžel jarní nábor nových členů. Musela jsem se rychle zorientovat. Velkou oporou mi byli ostatní členové týmu, čehož si moc vážím.

Co tě v inkubátoru nejvíce překvapilo?

Nejvíc zřejmě tolik mladých, schopných a nadšených lidí, kteří se okolo inkubátoru pohybují či do něj vstupují. Také mě překvapila profesionalita nastavení inkubačních programů, především množství gamifikačních prvků, které členy udržují v pozoru. A taky profesionalita většiny mých kolegů.

Z čeho máš za ten rok největší radost? Co se povedlo?

Určitě z našeho demo day – Point One pitchuj startup, který jsme poprvé zabalili do mezinárodního přesahu. Z nových členů, z pospolitosti Point One komunity, kterou dlouhodobě budujeme nebo z nového velkého grantu, díky kterému během tohoto roku můžeme projektům umožňovat víc individuálních konzultací. Je toho spousta.

Za inkubátorem stojí realizační tým, mentoři, experti, buddies, Rada Point One a samozřejmě členi a čestní členi. Kolik lidí se v Point One aktuálně angažuje a jak?

Co se týká základního týmu a když pominu plné a částečné úvazky, je nás se mnou celkem deset. Máme specialisty na finance, byznys development, marketingovou komunikaci a PR, grafiku, projekty, ale také na eventy a kolegyni, která spravuje prostory. Pokud je chcete poznat víc, klikněte na sekci Tým Point One. Co se týká našich profesionálů (což je balíček mentoři, experti, buddies), momentálně spolupracujeme přibližně s 26 lidmi a to nepočítám speciální hosty.

Jak těžké je tolik lidí uřídit?

Každý den má svoje flow. Myslím, že jakékoliv řízení lidí v sobě snoubí špetku empatie, disciplíny, trpělivosti, vytrvalosti, smyslu pro vytváření několika scénářů najednou a také smíření se s tím, že i když se snažíš spoustu věcí naplánovat, často přijde možnost, se kterou zkrátka nepočítáš. V ten moment přichází čas pro improvizaci.

Jak se ti pracuje s talentovanými studenty a podnikateli? Dokážou tě stále nějak překvapit?

Vždycky, všude a za jakýchkoliv okolností. Miluji jejich nadšení, motivovanost a smysl pro nová řešení. Inovace jsou nevyčerpatelná studnice. Před příchodem do Point One by mě nenapadlo, jaký potenciál mohou mít různé projekty, které Point One prochází jako Leon, Živý uhlík, Refugia Laboratory, Rekáva a mnoho dalších.

Čím je pro budoucí podnikatele Point One přitažlivý? Máš nějakou zpětnou vazbu?

Slovo, které se mi stále vrací, je komunita. Nejsme jenom inkubační program, kam se jednou za čas přijdeš podívat a něco si poslechnout, ale parta lidí, na kterou se můžeš obracet a najít si zde i své přátele. Když máme workshopy, snažíme se, aby byly interaktivní a hodně se diskutovalo. Jednou za měsíc se pak celá komunita inkubátoru potkává na setkání členů, což je vždy skvělý zážitek.

Důležitou a poměrně novou věcí jsou mezinárodní projekty, do kterých je inkubátor zapojen. Jak se ti spolupracuje s kolegy napříč Evropou?

Je to aktivita, která se dotýká mé každodenní agendy. Když jsem nastoupila minulý rok, byli jsme součástí 2 konsorcií pod projektem HIVE. Spolupracujeme tam se zástupci 11 institucí z Lotyšska, Rakouska, Ukrajiny, Portugalska, Turecka, Francie a Bulharska a stavíme stabilní mezinárodní networkingovou síť. V konsorciu je řada inspirativních kolegů, třeba prorektorka University of Coimbra nebo projektová manažerka Startup Centra ve FHWN a další.

Pak tu máme Erasmus+ a pre-inkubační program Green HExagon. V současné době probíhá již druhý ročník, do kterého se průměrně ročně zapojuje až 80 studentů ze 4 univerzit napříč Evropou. Měli jsme také bilaterální spolupráce v rámci Norských fondů, kde jsme spolupracovali s norskou agenturou, která pomáhá zakládat celou řadu inkubátorů v Oslu i mimo něj.

Co nás v rámci mezinárodní spolupráce čeká tento rok?

Na začátku roku jsme s týmem z Erasmu+ sepsali novou projektovou žádost a budeme čekat na verdikt. Také dost přemýšlíme, jestli vymyslíme spolupráci s částí týmu z HIVE projektu, což by mohlo být dost zajímavé. Konkrétně na začátku dubna jsme vyjeli do Lotyšska v počtu 18 účastníků, což byl největší výjezd mimo Česko v rámci Point One a zároveň to byl jeden z hlavních pilířů projektu z Erasmu+ plný workshopů jak pro nás pořadatele, tak pro samotné účastníky a bylo to skvělé.

Důležitou součástí inkubátoru jsou také jeho partneři. Kteří to jsou a jak inkubátor podporují?

Mimo ČZU máme několik druhů partnerství. Těmi nejdůležitějšími jsou VAFO Praha, AVE CZ Odpadové hospodářství a Komerční banka, kterým tímto moc děkujeme za podporu.

Na co se tento rok nejvíc těšíš?

Na plánování nového náboru, to se těším vždycky, a na POPS – Point One Pitchuj Startup, jež se bude konat v říjnu tohoto roku a zase jej posuneme o kus dál.

Jakou vidíš roli inkubátoru na ČZU v nejbližších letech a kam bys jej chtěla posouvat?

Byla bych ráda, kdyby si inkubátor držel minimálně tu pozici, kterou už má, ale ještě lépe, aby o něm vědělo čím dál tím víc lidí bez dlouhého hledání. Zkrátka, aby co nejvíc lidí na ČZU i mimo ni vědělo, že když chci začít udržitelně podnikat, moje jasná cesta míří do Point One.

Markét, moc díky za rozhovor, ať se ti v křesle manažerky Point One daří a hodně nových a spokojených firem.

Autor:

Ing., Mgr. Petr Kopeček

Rok 2023 a začátek roku 2024 byl pro Point One plný nových výzev, skvělých hostů a došlo i na několik změn. Inkubátor pokračuje v mezinárodních projektech, podařilo se mu udržet významné partnery, nabral množství nových členů, uspořádal přehlídku podnikatelských nápadů, obměnil tým i kapitánku a samozřejmě dál provozoval a provozuje vzdělávací aktivity pro členy i širokou veřejnost.

Q1 – 2023

Jednou z největších změn, která v inkubátoru nastala, byl příchod nové manažerky Markéty Fejtové. Markéta navázala na svou dřívější roli vedoucí akceleračních programů v Impact Hubu a na začátku roku 2023 převzala řízení Point One. Klára Palasová, dřívější manažerka, odešla na mateřskou dovolenou.

V první čtvrtině roku jsme přivítali 12 nových týmu, navštívili nás 2 podnikatelské superstar – Petr Hajdůček – zakladatel a CEO Footshopu a Martin Rozhoň – zakladatel Vivantis, nyní startupový mentor a investor. V rámci mezinárodní spolupráce jsme se účastnili ideathonu – Green Hexagon v Rakousku, a bylo nás tam vidět.

Q2 – 2023

Druhé čtvrtletí jsme odstartovali spoluprací na 3. ročníku Startup night – největším studentském setkání mladých podnikavců. Do holešovické Haly 40 se jich z celého Česka sjelo na 300 za účasti 5 pražských univerzit, investorů, stakeholderů a hostů ze startupového ekosystému. Na jaře se za námi stavil také Dominik Gazdoš – CEO populární služby na prodej knih z druhé ruky Knihobot, která se stala jedničkou mezi online antikvariáty v Česku a úspěšně vstoupila na zahraniční trhy.

Jaro také již tradičně patří soutěži AVE Student Challenge – soutěž s naším dlouhodobým partnerem AVE CZ o nejlepší inovace v odpadovém hospodářství, kterou ve spolupráci s ČZU každoročně pořádáme.

Do soutěže se zapojilo 78 studentů a z finálové dvanáctky, která představila své práce před zástupci a managementem AVE CZ a odborníky z univerzity, uspěly nejlépe:

• Alexandra Tichá v kategorii inovace s její analýzou povinného sběru textilních odpadů a navrženým řešením pro lepší diagnostiku textilu v podobě tzv. digitálního pasu výrobku.
• Anna Honešová za celkové vystoupení s tématem povinný sběrem textilních odpadů.
• Publikum nejvíce oslnila Adéla Straková za svůj přístup k problematice zálohování pet lahví a za porovnání problematiky napříč Evropou.

Q3 – 2023

Skvělá zpráva nás čekala hned na začátku třetího čtvrtletí. Náš partner VAFO PRAHA – společnost spadající do VAFO Group – jednoho z největších výrobců krmiv pro domácí mazlíčky ve střední Evropě, s námi po pilotní zkušenosti prodloužil spolupráci. VAFO bude dál podporovat začínající podnikatele na ČZU, čehož si moc ceníme.

V rámci léta workshopy ani přednášky v inkubátoru neprobíhají. Za to mohou týmy stále využívat naše prostory, individuálně se vzdělávat a pracovat na svých byznysech. V srpnu jsme pro členy uspořádali malý teambuilding – letní opékání buřtů v Lysolajích za zvuků kytar a historek z podnikání.

V září se vše rozjelo znovu naplno a my ho začali s dalším hvězdným hostem. Tentokrát nás navštívil Adam Matuška – CEO pivovaru Matuška, který nám v rozhovoru pověděl jeho podnikatelský příběh při budování nejenom pivovaru, ale také svých dvou věhlasných pivovarských restaurací.

Q4 – 2023

Podzim bývá v Point One opravdu nabytý a nejinak tomu bylo i nyní. Nejdříve jsme si vyčistili hlavy na Point One startup víkendu. Již čtvrtém víkendovém hardcore teambuildingu bez elektroniky, kde si třídíme myšlenky a vymýšlíme spolupráce napříč komunitou.

Následně nás čekala přehlídka našich nejlepších projektů. Tzv. demo day – Point One Pitchuj Startup, druhý ročník, tentokrát s mezinárodní účastí a poprvé pouze v angličtině. Zde se v soutěži představilo 6 inkubovaných projektů, ze kterých odborná porota vybrala za vítěze projekt Viktorie Malé – Leon. Ten se zabývá výrobou speciálních plen pro králíky a má velký mezinárodní potenciál.

Na podzim nás čekal opět nábor mladých podnikatelů. Ze 17 zájemců bylo do Point One vybráno několik nových členů a členek. Point One se také podílel na 4. ročníku Startup Night – největším studentském setkání mladých podnikavců, kterých do prostor Václaváku 22 dorazilo tentokrát na 200. Dalším skvělým hostem, kterého jsme v Point One přivítali, byla Anna Veselá, naše čestná členka, která spoluzaložila společnost Spectoda, jež vyvíjí speciální software pro bezdrátové ovládání světel a jejich synchronizaci.

Anička od založení společnosti zastává pozici CEO, což z ní dělá jednu z mála žen, která působí na vedoucí pozici v českých startupech. Rok jsme zakončili vánočním večírkem s celou naší komunitou a těšili se, co přinese rok 2024.

Q1 – 2024

Nový rok a první čtvrtletí začalo setkáním členů, které pravidelně pořádáme každý první čtvrtek v měsíci. Navštívil nás další ze skvělých hostů – Michal Škoda – ředitel pivovaru Proud, spadající pod Plzeňský prazdroj, se kterým jsme probrali pivovarský byznys. V Aule ČZU jsme hostili Family meet-up našeho partnera VAFO, což je každoroční setkání zástupců společnosti ze všech zemí, kde VAFO působí. Přijali jsme také 13 nových členů, kteří chtějí posouvat své byznysové nápady díky pomoci Point One, a jedeme dál, rok 2024 teprve začíná.

Nový rok a první čtvrtletí začalo setkáním členů, které pravidelně pořádáme každý první čtvrtek v novém měsíci. Na druhém setkání nás navštívil další ze skvělých hostů – Michal Škoda – ředitel pivovaru Proud, který spadá pod konglomerát Plzeňského prazdroje a který je partnerem některých našich akcí. S Michalem jsme probrali jeho cestu do křesla ředitele minipivovaru a také to, jak se dělá pivovarský byznys.

V lednu jsme na ČZU hostili Family meet up našeho partnera VAFO, což je každoroční setkání zástupců společnosti ze všech zemí, kde VAFO působí. V únoru jsme otevřeli inkubátor v rámci akce otevřených dveří, jež se konala pro všechny zájemce o vstup do inkubátoru v rámci dalšího kola náboru. Na začátku března k nám poté přibylo 13 nováčků, kteří chtějí posouvat své byznysové nápady a své společnosti na vyšší level díky Point One.

Box:

Podnikatelský inkubátor ČZU působí na univerzitě od roku 2015. Sídlí na kolejích EFG, kde vznikly 3 moderní patra. Od založení podpořil více než 100 projektům zaměřujících se primárně na udržitelnost, ekologii, smart zemědělství nebo zpracování potravin. Mimo inkubační programy pořádá také vzdělávací přednášky, workshopy a další aktivity, v roce 2023 to bylo celkem 53 akcí, dalších 21 v Q1 2024. Inkubátor vede a rozvíjí od února 2023 Markéta Fejtová.

Autor: Ing. Mgr. Petr Kopeček

V dalším článku z projektu Poznej projekt jsme vyzpovídali Janu Šrámkovou z projektu reKáva. Jana se nově připojí do našeho týmu mentorů, a vy budete mít možnost od ní získat vědomosti, které nasbírala v průběhu několika let. Proč Janu baví právě odpadové hospodářství a cirkulární ekonomika a jak se tvoří efektivní networkingová síť, se dozvíte v rozhovoru.

ReKáva je projekt, který se stará o lokální recyklaci kávové sedliny a hledá pro ni další využití. Jeho misí je zachránit tuny kávové sedliny, které zbytečně končí ve směsném odpadu a následně ve spalovnách.  Vrací tak kávovou sedlinu zpět odkud pochází, do půdy.

 

„Odpad nemusí být konečná stanice, může být odrazovým můstkem pro další použití.“

 

 

Jana je zakladatelkou projektu reKáva a její myšlenka, že by v České republice mohla fungovat firma zaměřená na svoz a znovuvyužití kávové sedliny, vznikla už v roce 2019. S postupem času se s projektem reKáva účastnila několika akcí a soutěží a svůj nápad posouvala pořád dál. V břenu 2022 vstoupila do podnikatelského inkubátoru Point One, kde je od roku 2024 také mentorkou.

Jak se reKáva zrodila?

Vše začalo velmi přirozeně. Když jsme v jedné neziskové organizaci řešili problém s odpady, aktivně jsem se nabídla, že se ujmu řešení otázek udržitelnosti. A když jedna z kolegyň zmínila problém s kávovou sedlinou, rozhodla jsem se, že se toho také ujmu. Zjistila jsem, že v ČR neexistuje žádná organizace ani projekt, který by se tím zabýval. Začala jsem tedy studovat možnosti v zahraničí a po čtyřech měsících jsem se přihlásila do soutěže, která celý projekt nakopla. Od první myšlenky už uběhly čtyři roky a od prvního prodeje je to přes rok.

Proč tě tak zajímá práce s odpady a co vidíš za smysl v cirkulární ekonomice a udržitelnosti?

Pokud už nějaký odpad vyprodukuješ, je podle mě nejlepší nevytvářet další zátěž. Raději bychom měli hledat způsoby, jak takový materiál znovu využít nebo ho přeměnit na nový zdroj. Odpad nemusí být konečná stanice, může být odrazovým můstkem pro další použití.

Co je podle tebe nejtěžší v celé problematice odpadového hospodářství?

Hned několik několik věcí. Jako první bod bych určitě zdůraznila legislativu. Na těchto problémech se intenzivně pracuje na kulatých stolech, kde diskutujeme odpadové hospodářství. Zvlášť to souvisí s ekonomikou. Snažíme se tyto otázky řešit, co nejvýše v hierarchii, abychom dosáhli změn.

Druhým významným bodem jsou lidé a jejich myšlení. Aby došlo k proměně ve firmách, musí změna přijít z vrcholu. Od lidí, kteří firmu vedou. To je důležité pro úspěšné prosazení jakýchkoliv změn. Potřebujeme tedy více vzdělávat lidi a ukazovat jim cestu. Já žiji v jakési bublině udržitelnosti, ale mnoho lidí stále neví, jak správně přistupovat k otázkám udržitelnosti, a co s ní dělat v praxi.

Jak se dostaneš k rozhodujícím lidem na vrcholu, když chceš prezentovat svůj projekt nebo nápad?

Klíčem je zviditelnění se přes soutěže a inkubační programy. To je cesta, jak se dostat do povědomí. Mám to rozdělené do tří oblastí. První je veřejná sféra, kde v rámci institucí jsou kulaté stoly, kde představujeme naše nápady a snažíme se vytvářet základ pro cirkulární ekonomiku. Druhým směrem je akademická sféra, kde je důležitá spolupráce s vědci a výzkumnými ústavy. A třetí je komerční sektor, kde funguji v rámci sítí jako je Forbes Grow Club. Mám tam i mentora, což je pro mě nesmírně cenné.

 

„Startupům a novým firmám doporučuji být součástí různých profesních společenství, protože v jednotě je síla a sami o sobě moc nezmění. Také je důležité být aktivní a zapojený ve svém oboru a budovat si vlastní image, což nakonec pomůže i firmě získat uznání ve svém oboru.“

 

 

Setkávala ses v minulosti s tím, že tě lidé v institucích na vysokých pozicích nebrali vážně?

Na začátku, když jsem se začala objevovat na konferencích a budovala svou síť kontaktů, jsem narazila na určité pochybnosti. Lidé, včetně ředitelů a dokonce i mých přátel, Rekávu občas podceňovali a někteří si mysleli, že moje ambice nejsou realistické. Když jsme byli v soutěžích a ještě nebyli na trhu, skeptici byli často překvapeni, jak se naše práce rozvíjela. Dnes už je to jiné. Spolupráce přichází samy a my už nemáme potřebu aktivně vyhledávat nové příležitosti, protože se nám otevírají dveře díky naší reputaci a dosaženým výsledkům.

Cítíš se jako žena CEO ve světě podnikání někdy osaměle?

Ne, vůbec ne. Účastním se různých networkingových akcí a fór jako je Forbes Women’s Summit nebo chodím do Point One, kde jsem nejen kvůli získání nových znalostí a mentorů, ale i pro pocit sounáležitosti s ostatními.

 

„Být součástí Point One je pro mě jako návštěva terapeuta, je to zdroj síly, který mi pomáhá cítit se méně izolovaně a udržet si dobré psychické rozpoložení.“

 

Co je největší výzvou v podnikání?

Práce s lidmi. Každý má své osobní problémy a výzvy a minulý rok byl zvláště těžký, protože se najednou hromadily osobní krize našich členů týmu. Jako empatická osoba mi bylo těžké se s tím vyrovnat, ale zároveň jsem musela najít řešení, jak udržet firmu v chodu. To je v podnikání někdy opravdu náročné.

 

 

Co tě inspirovalo k tomu, aby ses stala mentorkou v Point One?

Když jsem se hlásila do soutěží, najala jsem si mentorku, Báru Komberec Novosadovou, která je dnes ředitelkou sociálního Sociálního nadačního fondu HMP. Ona mě naučila různé metodiky a jak psát soutěže, což bylo pro mě nové, protože moje zkušenosti byly spíše s psaním dotací. Chtěla jsem se naučit, jak tyto věci dělat od někoho s praxí. To mě nakonec dovedlo k tomu, že jsem chtěla stejně jako ona pomáhat ostatním. Cítím, že to, co jsem se naučila, není nic tajného a ráda ukazuji ostatním, jak to celé funguje.

„Chci ulehčit ostatním cestu, kterou jsem si sama prošlapala.“

Máš nějakou radu pro začínající podnikatele?

Určitě, že nevědomost může být někdy výhodou. Ale skutečnou radou by bylo: dělejte důkladný průzkum. Předtím, než začnete cokoliv vytvářet, zjistěte, jestli už něco podobného neexistuje, zda je to škálovatelné alespoň do Evropy a inovativní. Nesnažte se jen o klasické podnikání typu ‚kup levně, prodej draze‘. A nebojte se sdílet své nápady a spolupracovat s ostatními. To je v dnešní době základ.

Jano, moc děkujeme za skvělý rozhovor. Držíme palce, ať se Ti i nadále daří a reKáva roste!

Autor rozhovoru: Markéta Krejčí Snížková

Další článek z naší rubriky Poznej projekt přináší příběh Tomáše Hellera a jeho projektu Tea Tom. Když v Point One něco klepe a mlátí, má to obvykle na svědomí právě Tom, který zrovna něco tvoří v naší dílně. V článku se mimo jiné dozvíte, co má čaj společného s výrobou nábytku, jak se student tropického zemědělství stane truhlářem a proč za to může Petr Kopeček. 

Tea Tom tvoří ručně vyřezávané tácy pro Vaše chvíle relaxace s čajem, kávou nebo třeba takovou snídani do postele. Kromě dřevěných interiérových doplňků vyrábí minimalistický nábytek inspirovaný japonskou estetikou a světem čaje. Inspirací pro jeho práci je krása a klid přírody. Jeho cílem a vizí je přinést krásu přírody blíže k lidem, třeba rovnou na jejich stůl.

 

„Japonská kultura mě inspiruje ve všech možných směrech.“

 

 

Tomáš vystudoval obor trvale udržitelný rozvoj tropů a subtropů na fakultě tropického zemědělství na České zemědělské univerzitě. Jeho diplomová práce, která se týkala tématu čaje, ho přivedla do českých čajových kruhů. Po studiu se začal věnovat práci se dřevem a vznikly první čajové tácy. Díky tomu se propojila láska k čaji a touha pracovat rukama. Do Point One se přihlásil díky Petru Kopečkovi, se kterým tady začínali.

Jak vznikl název Tea Tom?

Vznikl na kole. Jel jsem sám přes Alpy do Itálie. Spal jsem na divoko, ve stanu a na vinicích pod širým nebem. Na cestě jsem pil čaj a říkal jsem si, že bych tu cestu nějak rád sdílel s ostatními lidmi. Bylo to v době, kdy jsem začínal s Instagramem, kde jsem se nazval Tea Tom. Ujalo se to, a když jsem pak začal pracovat se dřevem, používal jsem brand Tea Tom dál.

Co tě tolik fascinuje na japonských čajích a celkově na japonské kultuře? Existují různé čaje, tak proč zrovna ty japonské a japonská kultura?

Je to především japonská estetika čajového nádobí, nábytku a interiéru, ale mám rád víceméně všechno japonské. Kvůli tomu i pracuji s japonským nářadím. Japonci si zakládají na kvalitě, nevezmou rozbitou věc a nehodí ji do koše. Z rozbitého předmětu udělají ještě zajímavější věc. Existuje technika Kintsugi, což je opravování rozbitého porcelánu a keramiky zlatem. Směs všech těch japonských konceptů a směrů je pro mě, jako pro Evropana, zajímavá a lákavá. Prostě si to vyzkoušet, dozvědět se o tom, nějak to vlastníma očima a mozkem zpracovat a nechat se tím inspirovat.

 

„Japonci si zakládají na rodině a na úctě ke starší generaci. Je to všechno propojené – tradice, tradiční řemeslo, tradiční hodnoty, rodina, tradiční materiály.“

 

Takže ty se do své práce s nábytkem snažíš přenést tradiční hodnoty. Ať už čas strávený s rodinou a zároveň eleganci a jednoduchost, kterou přenáší japonská kultura. 

Jo, já myslím, že jsi to řekla hezky. Vlastně ani nevím, co bych k tomu jiného dodal. Japonci si hodně zakládají na tradiční řemeslnosti, používají tradiční japonské spoje v tesařství i řezbářství. Mají úctu k tradičním materiálům a technikám, přestože mohou trvat mnohonásobně déle než moderní přístupy. Myslím, že se tradiční kultura v Japonsku trošku vytrácí, ale přežívá i díky lidem ze zahraničí, kteří o ní jeví zájem.

Japonsko je známo svými mistry. Je tvým cílem stát se mistrem svého oboru?

Já nacházím svůj styl. Velkou inspirací je mi Japonsko, jejich přístup k řemeslu, estetika a jejich styl práce. Ale jestli se jednou stanu mistrem, těžko říct. Uvidíme.

 

„Svět a pití čaje, ta estetika okolo a ten moment je zklidnění.“

 

 

Nově v Tea Tom rozšiřuješ sortiment o čajové stolky. Říkal jsi mi, že za výrobou čajových stolků stojí myšlenka „trávit čas s rodinou.“ Můžeš mi o tom říct více?

To je moje hlavní myšlenka, kterou bych rád realizoval. Pití čaje je relaxační rituál pro dospělé, který praktikuješ na nízkém stolku nebo na gauči, kde se kolem tebe pohybují děti. Teď už jsem taky tatínek, tak jsem to začal pozorovat u nás doma. Máme doma nízký čajový stolek a když pijeme čaj, dceruška je ve stejné výšce jako my. Hraje si na stejném stole, kde my pijeme čaj. Je to něco, co se běžně děje v Japonsku, protože oni ty nízké stolky používají. Rodina se schází u toho stolku na pití čaje, jídlo nebo deskové hry.

Jsi velmi klidná osobnost. Je něco, co tě dokáže naštvat?

Jsem rád, že to takhle působí. Snažím se udržovat vnitřní a životní klid, ale asi jako každý s tím částečně bojuju a ne vždy jsem klidný. Mám inspiraci z Japonska, kde lidé celkově působí klidně, a že jsou vyzenovaní 24 hodin denně, což někteří asi jsou, ale také zažívají spoustu stresu během dne. Zvlášť, když žijí ve velkých metropolích, kde jich je nasáčkovaných tisíce na kilometr čtvereční. Aby si udržovali dobré vztahy a špatnou náladou neinfikovali ostatní, drží si profesionální tvář a vnitřní klid alespoň navenek. Díky tomu nenarušují atmosféru v komunitě.

Když se zrovna nepodaří být v Zenu, tak si to pak jdeš vybít na stůl.

Tak tak. Pak musím jít běhat nebo bouchat palicí do dřeva.

Tome, moc děkujeme za tvůj čas a rozhovor. Držíme Ti palce, aby se Ti dál dařilo v dílně i mimo ni.

Autor rozhovoru: Markéta Krejčí Snížková